莲子鱼片汤做法

莲子鱼片汤

所需材料：

1. 稻花鱼3条

2. 莲子200g

3. 红枣6个

4. 生姜4片

5. 食用油2勺

6. 食用盐1勺

所需工具：

1. 刀

2. 锅

3. 勺子

4. 砧板

步骤：

准备材料

新鲜莲子去掉壳和绿色的心，用清水清洗干净。

稻花鱼去鳞片，小心处理。

生姜切片，红枣洗净。

煮鱼汤

在锅中加入姜片、所有调味料（食用油、食用盐）和水，开火煮。

鱼全煮熟后再放入莲子和红枣，慢炖一小时。

炖至鱼汤呈满奶白色即可。

提示和建议：

莲子放入锅中前最好提前清洗干净，以去除杂质。