糯米罐藕的做法

糯米罐藕的做法如下：

准备材料

莲藕2节

糯米250克

红糖80克

冰糖80克

红枣3个

枸杞适量

处理莲藕

糯米提前一天浸泡，之后淘洗干净，充分沥干水分。倒入适量冰糖粉或白糖，拌匀。

莲藕洗净，去皮，距顶端大约2cm处切开，用筷子往藕孔中填入糯米，经常用手敲一下藕身，并用筷子往里捅，以使塞入的糯米紧实。填好米后盖上切下的“盖子”，用牙签固定。

炖煮

将处理好的莲藕放入高压锅中，加入红糖、冰糖、红枣和枸杞，再倒入没过莲藕的水。上汽后高压25-30分钟，之后让藕在锅中浸泡一段时间，然后取出放凉，切片。

装饰与享用

切片后，可以淋上一些煮藕的汤汁或桂花酱，增添风味。

这样，一道美味的糯米罐藕就做好了，口感软糯，香甜可口。