超大青菜做法

超大青菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

简单炒制

选取新鲜的大青菜，逐片清洗并浸泡，去除残留的农药和保鲜剂。

热锅凉油，放入辣椒（新鲜或干辣椒），快速翻炒至青菜颜色稍变、少量出水。

加入适量食盐，出锅即可。

蒜蓉炒制

准备大青菜、蒜末和辣椒末。

大青菜在清水中浸泡后切蒂，焯水30秒后捞出备用。

锅中倒入食用油，放入蒜末和辣椒末爆香，再倒入大青菜翻炒。

加入盐、鸡粉和水淀粉，翻炒均匀后盛出。

海米炝制

提前泡发海米，大青菜去根部后清洗干净，大蒜切片备用。

锅烧热后放油，放入蒜末和海米翻炒出香味，再放入大青菜翻炒至段生。