土豆淀粉焖子做法

方法一：简易土豆粉焖子

准备材料

土豆粉

水

麻酱、盐、白醋、蒜末、香菜等调料

制作步骤

拿一个小杯子盛满土豆粉，倒入锅内。

同样的杯子按1:3.5的比例盛水，倒入锅内。

搅拌均匀。

点小火，在制作的过程中始终小火。

不停搅拌，直至由白色变成透明色，越往后搅拌越不好搅。

倒入盘中抹平，让它完全冷却，冷却后会感觉它很挺实。

切块，倒入麻酱，盐，白醋，蒜末，香菜等调料拌匀即可。

方法二：土豆粉条焖子

准备材料

土豆粉条250克

高粘芡粉3克

大葱一根

姜一块

蒜

猪油少许

老抽少许

盐2克

制作步骤

把粉条放入锅中煮至柔软关火，捞出切碎。

拿个盆里面全刷油，防止粘底，把切碎的粉条放盆里，放入葱姜蒜末，盐，猪油，芡粉用水稀释搅拌均匀倒入粉条盆里，放点老抽上个色，搅匀，放蒸锅里蒸半小时即可，拿出来待凉，切成自己喜欢的形状，炒出自己喜欢的味道。

方法三：猪肉土豆焖子

准备材料

土豆2个

葱少许

生抽1勺

盐少许

老抽1/3勺

瘦猪肉4两

面粉30克

姜末少许

白糖少许

食用油少许

花椒粉少许

蚝油1/2勺

鸡蛋3个

淀粉15g

制作步骤

猪肉切丝放白糖，盐，葱花，姜末，花椒粉调味最后用热油浇到肉丝上待用。

土豆切片上锅蒸20分钟蒸熟捣烂跟肉丝搅拌均匀。

再放入面粉以及淀粉顺着一个方向搅拌上劲。

3个鸡蛋打散稍加水加淀粉用平底锅摊成鸡蛋饼，用鸡蛋饼裹住土豆肉丝泥上蒸锅35分钟放凉切片沾蒜泥米醋香油。

方法四：红薯粉蒸焖子

准备材料

红薯粉

猪肉

粉条

姜葱蒜等调料

制作步骤

红薯粉放在一个干净的盆里，加入适量的水，泡3个小时，表面变透明时捞出来备用。

猪肉切小剁碎，姜葱蒜剁碎，加点盐、水进淀粉里，搅拌均匀，变浓稠时放入锅里蒸，凝固成果冻形状时倒出来。

把其他材料放入粉条里，搅拌均匀，放进去蒸，大概30分钟，熟了后盛出来吃。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的制作方式。