醪糟鸡蛋红枣桂圆做法

醪糟鸡蛋红枣桂圆的做法如下：

方法一：经典做法

准备食材

鸡蛋5个

桂圆一碗（带壳）

醪糟1小罐

红糖2块

枸杞适量

红枣适量

桂花膏适量

煮荷包蛋

锅中加水烧开后关火，轻轻打入鸡蛋，紧贴水面打入后不动。

待水余温把鸡蛋凝固后，开小火煮6分钟，关火备用。

煮醪糟

另起锅加水，加入醪糟，大火烧开后煮出很浓的醪糟味。

放入所有食材

加入红枣、红糖、桂圆和桂花膏，继续熬煮至所有食材散发出味道即可盛出食用。

装碗

汤水煮好后，用勺子装入碗中，最后把煮好的荷包蛋也一起放进来，一碗美味好喝的红枣醪糟鸡蛋就做好了。