yu芋圆做法

芋圆的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典芋圆

准备材料

新鲜芋头、红薯和紫薯

木薯淀粉、白糖和清水

制作步骤

将芋头、红薯和紫薯分别去皮、切块，然后上锅蒸熟。

蒸好的食材趁热加入适量的白糖和木薯淀粉，用勺子或擀面杖捣成泥状，调整淀粉用量使面团不干不软。

揉成光滑的面团，搓成条状，切成小块。

将切好的芋圆放入沸水中煮熟，煮至浮起再煮一两分钟，然后捞出过凉水，使口感Q弹。

最后，搭配椰奶、红豆沙或蜂蜜等甜品即可食用。

做法二：南瓜芋圆

准备材料

小芋头、紫薯、南瓜

木薯淀粉、鸡蛋、红糖