生熟厨具消毒方法
生熟厨具的消毒方法有以下几种：
煮沸消毒法
将洗净的餐具放入沸水中煮沸2到五分钟，可以杀死大部分细菌。
对于耐高温的餐具如不锈钢、玻璃和瓷器，煮沸消毒时间为5-10分钟；对于塑料餐具，建议煮沸消毒时间为3-5分钟。
蒸汽消毒法
将洗净的餐具放入蒸锅的抽屉中，用开水蒸汽消毒，时间控制在五到十分钟左右。
另一种方法是将餐具放在蒸笼里，盖上盖子，加火蒸，利用蒸汽进行消毒。
浸泡消毒法
使用漂白粉进行消毒，适合用于泡不耐高温的餐具，如塑料瓶。浸泡时间至少15分钟，至30分钟更佳。消毒后必须用清水彻底冲洗。
将餐具放入含有效氯为250mg/L-500mg/L的含氯消毒剂溶液中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。
化学消毒法
使用含氯消毒剂（如次氯酸钠）或过氧乙酸消毒液进行消毒，按照产品说明使用，并且消毒后需用清水反复冲洗，减少残留。
紫外线消毒法
使用紫外线灯对厨房用具进行照射5-10分钟。