主队冻做法
猪肉冻
准备食材：猪肉、猪皮、猪舌等，以及葱、姜、糖、盐、料酒、胡椒粉等调味品。
制作步骤：
清洗食材并剔除多余油脂。
将食材放入锅中加水煮至八分熟后捞出。
切成小块状后再次放入锅中，加入生抽、老抽、耗油、胡椒粉、糖、盐等，大火焖煮烧开。
煮熟后趁热倒入模具定型，冷却凝固后切块装盘。
南瓜冻
准备食材：南瓜、纯牛奶、白糖、玉米淀粉、全脂椰蓉。
制作步骤：
南瓜去皮切块蒸10分钟，倒掉蒸气水份后沥干摊冷。
搅拌碾压成泥，加入牛奶、玉米淀粉和白糖，小火加热至浓稠状。
倒入碗中，盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时以上，取出后倒扣脱模，切成条状，沾上椰蓉即可。