海带根烧土豆片的做法

海带烧土豆片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

土豆、海带根、大葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒。

土豆切片，过油。

海带根改刀成和土豆片一样大小，姜蒜切片，葱花备用。

锅里放油烧热，放入葱姜和蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。

再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖，稍微煮一小下。

等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片翻炒。

做法二：

干海带50克、土豆2个、五花肉100克（可选）、葱2根、姜3片、蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白糖小半勺、清水适量、食用油2勺。

干海带提前2-3小时泡发，泡发后的海带切成菱形块。

土豆去皮切成滚刀块，切好后用清水冲洗掉表面的淀粉。

如果选择加入五花肉，把肉切成薄片。

热锅下油，先把五花肉煸炒出油，变成金黄色。

加入葱姜蒜爆香，放入土豆块翻炒，加入生抽和老抽调色。

海带块入锅，加料酒去腥，适量盐和糖调味。

加入清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。

最后大火收汁，直到汤汁浓稠。

做法三：

海带、土豆、葱、姜、食盐、猪肉、食用油、生抽、老抽、十三香、葱花。

海带用清水多浸泡一会儿，去除多余的盐分，然后切成菱形小块。

土豆去皮切成厚片，改刀切成手指宽的土豆条。

猪肉切成肉片，用料酒、生抽、老抽腌制。

海带焯水后捞出备用。

锅中倒油，煸炒肉片至出油，加入葱姜蒜爆香。

炒香后放入土豆条，加入生抽和老抽调色，炒至土豆条上色。

加入海带块，加料酒、盐和糖调味，加入汤或水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

炖熟后大火收汁，出锅前加几滴香油。

做法四：

海带100克、土豆1个、小葱适量、芝麻油适量、胡椒粉1小匙、盐1小匙、鸡精1小匙、清水半碗、葱花适量、五香粉1/2小匙。

海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着。

炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉。

小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出。

翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5—8分钟。

开锅后调味，出锅前加几滴香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。