清蒸鲽鱼头的做法

清蒸鲽鱼头的做法如下：

准备材料

主料：鲽鱼头

辅料：大葱、小葱、姜、蒸鱼酱油、花生油

制作步骤

1. 把大葱和小葱切成段，每段约5厘米长，姜切成丝。

2. 把大葱段放在碟子上，然后在上面放上鲽鱼头，再撒上姜丝。

3. 大火蒸鲽鱼头10分钟后关火，倒掉碟子中的水，取出鱼头低下的大葱段。

4. 把花生油煮热，然后浇在蒸好的鱼头上，最后浇上蒸鱼酱油。

这样，原汁原味的清蒸鲽鱼头就做好了。