蜂蜜醋泡蒜的做法

蜂蜜醋泡蒜的做法如下：

准备材料

新蒜：去掉外皮，仅留下嫩皮，洗净后用淡盐水泡半天到一天，起到消毒和保存的作用。

白糖：大约需要750克左右，根据个人口味适量添加。

白醋：根据个人口味添加。

蜂蜜：可以使用水白蜜或其他优质蜂蜜。

蜂胶液：可选，用于增加风味和保存。

盐：用于腌制蒜头。

开水：用于烫大蒜和稀释蜂蜜。

制作步骤

将蒜头剥皮，掰成一瓣一瓣，放入容器中。

在开水中加入适量食盐，搅拌使食盐全部溶解，然后放入大蒜浸泡5~10分钟，去除水分。

将白糖和白醋（或蜂蜜和蜂胶液）混合，加热至糖完全溶解，然后冷却备用。

将冷却后的糖醋液倒入装有蒜头的容器中，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，盖上盖子密封。