小兔包子做法

小兔包子的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

原料：面粉、芋泥、糖、酵母、水。

步骤：

1. 中筋粉加入糖和酵母，揉至面团柔软光滑后，在温暖处发酵至2-3倍大。

2. 发好的面团揉搓排气，分成小块，分别加入不同颜色的食材（如仙人掌果粉、蝶豆花粉、竹炭粉）做成耳朵、雪花和眼睛。

3. 白面团搓成条形，分成小段，按扁后加入芋泥捏紧封口，整形成椭圆形做身体。

4. 制作耳朵、眼睛和雪花，并贴在身体上。

5. 放蒸锅醒发半小时，然后开火蒸13分钟，关火焖3分钟。

方法二：

原料：中筋面粉、酵母、细砂糖、红豆馅、红豆、温水。

步骤：

1. 所有材料混合在一起，和面加揉面，揉出光滑的大面团。

2. 面团发酵至两倍大。

3. 排气后切成小面块，擀成面皮，包入适量绿豆馅。

4. 包成水滴形状，剪出耳朵和尾巴，用红豆做眼睛。

5. 最后蒸15分钟，焖3分钟。