地中海煎鱼做法

地中海煎鱼的做法如下：

选材准备

选择新鲜的鱼肉，如鳕鱼、金枪鱼等，确保鱼肉质地鲜美。

准备地中海风格的香料，如迷迭香、月桂叶、干牛至等。

准备优质的橄榄油，是制作地中海风味煎鱼的关键。

预处理

将鱼肉清洗干净，用纸巾吸干水分。

撒少许海盐均匀涂抹鱼肉两面，腌制10分钟。

煎制过程

中火预热平底锅，倒入适量橄榄油。

当油温升高至微热时，放入鱼肉，注意翻动时机以避免粘连。

煎至一面呈金黄色后，翻面继续煎制。

加入迷迭香、月桂叶等香料，为鱼肉增添地中海风情。

调味收汁

调制酱汁，用柠檬汁、橄榄油、酱油等调制出浓郁的地中海风味酱汁。

将酱汁均匀浇在鱼肉上，使其更加鲜美。