河南农村咸米饭做法

河南农村咸米饭的做法如下：

材料

大米

五花肉

胡萝卜

咸巴拉鱼

珍珠香菇

海蛎干

小虾米

花生米

葱

盐

酱油

红葱油

步骤

准备食材

大米洗净备用。

五花肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱洗净切块。

花生米、珍珠香菇、海蛎干、小虾米洗净备用。

浸泡大米

大米洗净后加入适量水，拌入酱油和盐，浸泡片刻。

炸花生米

花生米过油炸香备用。

炒制配料

五花肉入锅炒至金黄色。

下入香菇丝、小虾米、海蛎干、咸巴拉鱼，翻炒均匀至出香味。

焖煮

将炒好的配料和胡萝卜一起加入浸泡好的大米中，搅拌均匀后开始焖煮。

调味

煮熟后淋入红葱油，把米饭翻拌均匀，撒上花生米和香葱末。

这样，一碗美味的河南农村咸米饭就做好了。