餐饮没有上下水

餐饮店没有下水是不可以的，因为这将严重影响其卫生和运营。以下是具体的原因和建议：

餐饮店需要大量用水进行清洗和消毒，没有下水系统会导致污水无法及时排出，容易滋生细菌和异味，严重影响食品安全和顾客体验。

根据相关法律法规，餐饮店必须配备完善的卫生设施，包括上下水系统，否则无法通过验收，也无法获得营业执照。

没有下水系统，餐饮店需要使用大桶收集脏水，人工搬运，不仅效率低下，还会增加运营成本。

如果餐饮店确实没有下水系统，建议尽快进行整改。可以通过以下方式解决：

重新铺设下水管道：如果条件允许，可以重新铺设下水管道，确保污水能够顺畅排出。

使用污水提升器：对于无法重新铺设下水管道的情况，可以使用污水提升器将污水从地下抽取到地面以上的排污管道中。

如果餐饮店没有下水系统且未进行整改，可以向当地街道或城管部门举报，相关部门会依法进行查处。

综上所述，餐饮店没有下水是不符合卫生和法规要求的，必须尽快进行整改，以确保合法经营和顾客的安全。