粉个子做法

粉子的做法有多种，以下提供三种常见的做法：

1. 家常炒粉条

材料：

干粉条 200克

猪肉末 150克

豆芽 100克

青菜 适量

葱、姜、蒜 适量

豆瓣酱 2大勺

生抽、老抽 各1大勺

盐、糖、料酒 适量

食用油 适量

做法：

1. 泡发粉条：将干粉条放入温水中泡发，直到粉条变软，大约需要30分钟。

2. 准备配料：葱切段，姜蒜切末，豆芽洗净，青菜切段。

3. 炒肉末：锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末，炒至变色。

4. 调味：加入豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒均匀，让肉末充分吸收酱料的味道。

5. 加入粉条：将泡发好的粉条沥干水分，加入锅中，快速翻炒，让粉条均匀裹上酱料。

6. 出锅：最后加入豆芽和青菜，炒至断生，根据口味加盐和糖调味，炒匀后出锅。

2. 酸辣粉

材料：

泡发好的粉条 适量

葱、姜、蒜 适量