枣花新做法
枣花新做法如下:
食材:
面粉500克
发酵粉5克
红枣300克
温水适量
步骤:
1. 将面粉和发酵粉混合,加入温水搅拌成面团,放在温暖处发酵至两倍大。
2. 取一面团擀成圆形,用刀压出花边,每三个捏在一起成向日葵花盘。
3. 在花盘中间放入几颗红枣,再盖上小面饼。
4. 取另一面团揉成长条,放上枣,撕下一段段沿花盘摆放,中间再放几个枣。
5. 重复步骤4,直到面饼放满一圈,中间再放一个圆饼和一个小馒头。
6. 将整个制作好的枣花放入蒸锅中,蒸30分钟后出锅。
这种枣花新做法结合了传统枣花馒头和向日葵花盘的造型,不仅口感丰富,而且造型独特美观。