苦瓜腐竹木耳的做法

苦瓜腐竹木耳的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：苦瓜炒腐竹

准备食材 ：苦瓜、腐竹、榨菜、木耳、酸笋、白砂糖、酱油。

处理食材

苦瓜切片，焯水后捞出备用。

腐竹提前浸泡好，切成1寸左右的段，放入开水锅中煮2-3分钟，捞出备用。

炒制

锅中放入苦瓜、腐竹、榨菜、木耳，加入白砂糖和酱油，炒至入味。

装盘食用。

做法二：腐竹木耳炒蔬菜

准备食材：

木耳、腐竹、葱姜蒜、尖椒、胡萝卜、盐、十三香、酱油、鸡精。

处理食材

木耳和腐竹用温水泡发，沥干水备用。

葱姜胡萝卜切好备用。

炒制

炒锅里放油，待油热，依次放入尖椒、姜、葱花爆出香味。