排骨炖玉米土豆的做法
排骨炖玉米土豆的做法如下：
准备食材
排骨500克
土豆2个
玉米1根
青辣椒1个
红辣椒1个
葱白2根
生姜3片
料酒2勺
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
桂皮1小段
八角2颗
香叶2片
花椒10粒
干辣椒3个
制作流程
排骨剁成适量小段，土豆和玉米切成块，青红辣椒切块备用。
排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出用清水冲洗干净。
起锅烧油，放入排骨翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，翻炒上色，再加入葱白、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒，炒香。
加入适量的水，盖上锅盖炖煮二十分钟左右。
二十分钟后，加入切好的土豆和玉米，再盖上煮十五分钟。
最后加入青红辣椒，翻炒均匀，收干汤汁，出锅即可。
注意事项
土豆不要放太早，否则炖煮时容易烂掉，影响口感。
可以根据个人口味适量调整调料的用量，如盐和糖等。
这样一道美味可口的排骨炖玉米土豆就制作完成了，希望你喜欢!