夏集贡圆的做法
夏集贡圆的做法如下：
原料准备
精选上等面粉、淀粉、鲜猪肉。
配料包括纯正鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清。
制作过程
将猪肉用刀剁碎，拌上配料。
用面团做成圆状。
将面团圆子放入沸水中煮熟，然后上灶蒸数分钟取出。
最后，用香醋及麻油调配后供于食用。
风味特点
色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。
形状为圆形，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。
可通过蒸、炸、煲汤、微波炉等多种方式烹调，简单方便。
历史背景
夏集贡圆起源于明朝万历年间，由刘玺发明，最初是作为朝廷官员的备餐，后来受到皇帝朱翊钧的赞赏，并赐名“贡圆”。