酱土豆咸菜的做法

方法一：

用料：

小土豆 2.5斤

芹菜 0.5斤

尖椒 0.5斤

豇豆 0.5斤

八角 3颗

葱姜蒜 适量

带油､带筋牛肉 0.5斤

苏子叶 一小把

黄豆酱油 1.5斤

做法：

1. 小土豆放油煎出焦皮，尖椒油煎一下。

2. 锅里放葱、姜、大料、花椒粒、料酒把牛肉翻炒一下，然后下煎好的小土豆。

3. 把剩下的菜铺在土豆牛肉上面，倒入酱油、放少许糖提鲜，铺满锅煮30分钟。

方法二：

用料：

小土豆 15个

豇豆 1把

芹菜 1把

小辣椒 6个

葱 1颗

生抽 小半碗

海鲜酱油 1碗

糖 小半碗

盐 2勺

十三香 2勺

做法：

1. 放油后放糖熬糖汁，然后放入小土豆。