广东咸松糕的做法

广东咸松糕的做法如下：

材料：

糯米粉 210克

粘米粉 90克

糖（皮） 150克

花生碎 适量

糖（馅料） 适量

步骤：

准备材料

把糯米粉、粘米粉和糖混合均匀，擦干爽。

把花生炒熟，砸碎备用。

和粉

将糯米粉、粘米粉和糖混合在一个大盆子中，搅拌均匀。

发酵

将混合好的粉放入一个适合的容器中，发酵至两倍大，大约需要1个半小时到2个小时。

蒸制

发酵完成后，将粉倒入模具中，模具底部可以预先铺上一些花生碎作为馅料。

将模具放入蒸锅中，水开后转小火蒸20分钟，直到松糕完全熟透。

冷却

蒸好的松糕取出，稍微冷却后即可脱模享用。

提示和建议：

在和粉时，可以适当加入一些水，使粉质更加细腻。

发酵时，确保环境温暖，以便松糕能够顺利发酵。

蒸制过程中，保持小火，以免松糕外层烧焦。

这样，一道美味的广东咸松糕就做好了，可以尝试自己在家制作，享受烹饪的乐趣。