农村薄皮做法

猪肉薄皮饼

材料

猪肉剁成沫

加入生抽、老抽、耗油、葱姜沫

圆白菜切片洒盐剁碎

面粉、水、油

步骤：

1. 猪肉剁成沫，加入调料搅拌均匀。

2. 圆白菜剁碎，攥去水分后与肉馅混合。

3. 和面，面里加入比做其它面食还多的水，揉成柔软细腻的面团，饧两个小时。

4. 擀成薄饼，包入肉馅，轻轻擀成薄饼。

5. 平底锅刷油，放入饼胚，小火烙至两面金黄即可。

鸡蛋薄脆饼

材料

面粉500克

盐5克

鸡蛋1颗

食用油10克