泰娘黄咖喱酱做法
泰娘黄咖喱酱的制作方法如下：
食材用料
鸡胸肉 200 克
苹果 半颗
鱼露 1 大匙
老姜 适量
番茄 2 颗
洋葱 1 颗
月桂叶 少许
食用油 适量
水 400 c.c.
泰式黄咖哩粉 1 包
即溶椰浆粉 1 包（另外加 200c.c.）
辣椒粉 少许
盐 少许
糖 少许
制作步骤
准备食材
鸡胸肉事先解冻完切块，蔬果洗净后切丁。
爆香调料
倒入食用油热锅，爆香姜末和洋葱，再放入清胸肉块拌炒。
加入咖喱粉
加进泰式黄咖哩粉炒香。
加入蔬果
放入番茄块和苹果丁拌炒，加入鱼露、盐、糖然后倒入部分椰浆拌匀。
煮至浓稠
加入月桂叶和辣椒粉，将剩余椰浆和水倒入锅中拌匀，熬煮至酱汁浓稠、蔬果入味即可。
小贴士
鱼露和辣椒粉：可以根据个人口味适量调整，以增加咖喱的风味。
椰浆：使用即溶椰浆粉可以简化步骤，也可以直接使用椰浆，但需注意分量。
月桂叶：增添香气，使咖喱味道更加浓郁。
通过以上步骤，你可以制作出美味的泰式黄咖喱酱。建议根据实际情况调整食材和调料的用量，以达到最佳口感。