硬麻花做法
方法一：
用料
3杯普通面粉
4汤勺白糖
1茶匙苏打
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1杯零1/4的温水
1.5汤匙菜油
做法
将所有材料放入和面盆中拌匀备用。
将1杯零1/4的温水和1.5汤匙菜油混合均匀，徐徐倒入干面里，边搅拌边倒，使面粉成棉絮状。
手沾点儿油下手揉成面团，多揉一会儿使其水、面、油混合均匀，醒面20-30分钟。
醒好后的面团揉匀排气，然后擀成长方形的大薄饼，切成宽度为一厘米左右的细条。
将细条搓成细条备用。
将细条先搓一下，然后再折起来一扭，这样麻花就搓好了。
起锅烧热，倒入宽油，待油温有小气泡后炸至金黄色即可出锅。
方法二：