咖喱香菇炒鸡肉的做法

咖喱香菇炒鸡肉的做法如下：

准备食材

鸡胸肉一块

香菇6个

胡萝卜半根

洋葱半块

咖喱两块

清水适量

食用油适量

处理食材

鸡胸肉清洗干净，剔除筋膜，切成小块。

香菇洗净，切成小块。

胡萝卜洗净，切成小块。

洋葱洗净，切成小块。

炒制过程

锅中添加少许食用油，烧热后放入洋葱块，煸炒至软。

加入鸡肉丁，大火快速翻炒至鸡肉熟透，颜色发白。

继续放入香菇丁和胡萝卜块，翻炒均匀。

加入适量清水，大约没过食材，煮10分钟。