鸡翅简单做法不上火

食材：

鸡翅

蒜末

食盐

鸡精

蚝油

生抽

料酒

淀粉

葱花

操作步骤：

1. 将新鲜的鸡翅两面改上花刀，方便入味。

2. 用开水烫一下鸡翅，去除鸡肉原本的腥味。

3. 控干水分后，加入蒜末、食盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒和少许淀粉，充分抓拌均匀，腌制15分钟。

4. 将腌制好的鸡翅摆入盘中，上汽后大火蒸20分钟。

5. 出锅前撒上葱花即可。

这种做法通过蒸制的方式制作鸡翅，避免了油炸，从而减少了油脂的摄入，使得鸡翅既鲜美多汁又不上火。