鳕鱼骨煲汤的做法

鳕鱼骨煲汤的做法如下：

准备材料

鳕鱼一条

猪骨头半斤

胡萝卜一根

姜片3片

葱少量

盐和胡椒粉适量

处理鳕鱼骨

将鳕鱼骨和鱼肉分开，清洗干净。

斩块备用。

煎鳕鱼骨

热锅凉油，油热后放入鳕鱼骨煎至两面金黄，捞出备用。

煎姜片

锅中放少许油，煎至姜片两面金黄。

煲汤

加入开水，水流量要一次性加足，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

加入提前切好的鳕鱼片和冬瓜，继续小火煮20分钟。

调味

时间到后，撒入少许胡椒粉和盐即可出锅。

这样，一锅美味的鳕鱼骨汤就做好了，汤汁奶白，营养丰富，适合全家享用。