盈江卤水米线做法

盈江卤水米线的做法如下：

准备材料

米线

猪肉沫

糟辣子

辣椒面

盐

鸡精

醋

酱油

韭菜

黄瓜

生菜

制作步骤

1. 锅中放水，烧开倒入米线，煮约1分钟，捞出备用。

2. 另烧水，把韭菜烫熟捞出切段。

3. 起锅烧油，倒入猪肉沫炒香，加辣椒面，翻炒，出锅备用。

4. 黄瓜洗净切丝，生菜洗净切丝。

5. 煮好的米线加入肉沫、韭菜段、黄瓜丝、糟辣子，少许盐、鸡精、醋拌匀即可食用。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。