宝宝包子做法

1. 简单煎包

食材：

小包子适量

鸡蛋1个

精盐少许

葱1根

黑芝麻2g

油适量

清水小半碗

做法：

1. 鸡蛋打碗内加少许精盐打散成蛋液。

2. 葱洗净切末，黑芝麻准备好。

3. 平底锅内倒适量油，待油温热摆入小包子，转小火煎至包子底部微黄包子定型。

4. 倒入小半碗清水，大致在小包子的一半，盖上锅盖继续小火焖煮，听见滋啦滋啦声音汤汁就收好啦，晃动晃动锅子，让小包子松动松动。

5. 倒入搅匀的鸡蛋液，小火煎至凝固，撒上黑芝麻和葱末即可。

6. 盛出装盘。

2. 免揉宝宝版小笼包

食材：

普通面粉：200克

酵母：2克

温水：130毫升

糖：10克

肉沫：100克

葱姜水：适量

做法：