海鲜遇上面做法

海鲜遇上面有多种做法，以下提供几种常见的做法：

海鲜意面

材料：意大利面、奶酪片、洋葱、青椒、番茄、盐、海鲜酱油、蚝油、番茄酱、黑胡椒、海米（磨粉）、姜、蒜、蛤蜊、虾、螃蟹。

做法：

意面煮10分钟，捞出沥干水备用。

蛤蜊焯水，蟹切块，虾去虾线备用。

调制酱料：盐、海鲜酱油、蚝油、番茄酱、白胡椒粉、海米粉、水，调匀备用。

起锅下黄油，姜蒜蓉、青椒、洋葱炒香，下蛤蜊、虾或蟹或鲍鱼翻炒至变色，倒入酱料和奶酪片，闷5分钟，倒入意面和番茄，翻炒至微干收汁，撒上黑胡椒即可。

海鲜面

材料：海鲜（如虾、蟹、扇贝等）、面条、蔬菜（如青菜、胡萝卜等）、调料（油、盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜等）。

做法：

海鲜清洗干净，虾去壳去虾线，蟹去壳切块，扇贝去壳留肉。

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒，加入适量调料，炒至海鲜入味。