朝鲜汤做法

朝鲜汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

材料：全瘦精牛肉、鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮、肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒树皮、白芷、苍耳、酱油、醋、食盐、砂糖、味精、冰镇矿泉水。

做法：

将牛肉整块烫煮过水，待其出血沫后捞出洗净。

将鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮、肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料与已过水的牛肉一起放入锅内，接着往锅里加入适量的水，先用大火煮，待其滚开后转小火慢熬1个小时左右。

在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1:10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水），这样朝鲜冷面汤就做好了。

材料：200克瘦猪肉、100克豆腐、50克洋葱、50克黄瓜、2片大蒜、1个鸡蛋、2汤匙辣椒酱、2汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙麻油、适量的盐和胡椒粉、适量的葱花和香菜。

做法：

将猪肉切成薄片，葱、洋葱和大蒜切成细粒状，黄瓜切成薄片。