鲤丘做法

鲤丘做法如下：

食材用料

鲤鱼1条

盐适量

料酒适量

葱姜蒜适量

白糖适量

米醋适量

酱油适量

番茄酱适量

面粉适量

淀粉适量

玉米油

做法步骤

鲤鱼处理

去鳞，内脏洗干净

两面都划上一字花刀

均匀抹上盐，料酒，刀口处，鱼膛内都要抹上

准备面糊

准备一个碗，放入适量面粉和淀粉

加入清水调成面糊，不要太稀

炸鱼

锅里烧油，把面糊均匀抹在鱼身上，刀口处也要抹