山西烤馍做法

山西烤馍的做法如下：

方法一：传统炭火烤制

面团制作

将面粉和水混合搅拌成面团，然后进行发酵。

发酵完成后，取出面团，开始擀面，要求面饼的大小和厚度均匀一致。

烘烤

在平底锅中烘烤，直至面饼呈现金黄色并出现鼓包的部分。

最后，将烘烤好的馍片切成小块并晾凉。

方法二：特制烤炉烘烤

醒发面剂子

醒发好的面剂子放入特制的烤炉中。

用柴火烘烤，直至馍饼金黄酥脆。

方法三：炭火袋装烤制

制作过程

用炭火烤制，做成袋装，特别方便携带。

口感酥脆，全麦制作，越嚼越香。

方法四：烤箱烤制