红豆艾糍的做法

方法一：

准备材料

艾叶 80克

糯米粉 220克

玉米淀粉 60克

糖粉 25克

湿红豆 120克

白砂糖 30克

制作步骤

红豆提前一晚浸泡，放入冰箱。

第二天，加水将红豆煮至烂糊，用搅拌机打碎成红豆泥。

新鲜艾叶泡半小时以上，煮至熟，打碎成艾泥。

将糯米粉、玉米淀粉、艾叶碎、糖粉混合，加入煮艾叶的水，搅拌成面团。

取一点面团，揉成团，压扁，包进红豆泥，再揉圆。

用蒸锅蒸约十几分钟，成品。

方法二：

准备材料

艾叶 适量

糯米粉 2斤