胡萝卜宝宝辅食做法
胡萝卜宝宝辅食的做法有很多种,以下是一些适合不同年龄段宝宝的食谱:
胡萝卜泥
材料:新鲜胡萝卜一根。
做法:将胡萝卜洗净去皮,切成薄片。锅中加适量清水,放入胡萝卜片,大火煮开后转小火煮至软烂。捞出胡萝卜片,放入辅食机或研磨碗中,加入适量煮胡萝卜的水,搅拌成泥状。晾至适宜温度后,即可喂食宝宝。
苹果香蕉泥
材料:苹果半个、香蕉半根。
做法:苹果洗净去皮去核,切成小块;香蕉去皮切段。将苹果块和香蕉段一起放入辅食机中,加入少量清水或牛奶(视宝宝情况而定),搅拌成泥状。尝味后调整甜度(一般不需加糖,水果本身已足够甜),即可喂食。
土豆胡萝卜泥
材料:土豆和胡萝卜各适量。
做法:将土豆和胡萝卜一起上锅蒸熟,蒸熟的土豆和胡萝卜趁热压成泥。在土豆胡萝卜泥中加入一颗蛋黄和强化钙铁的低筋面粉,搅拌均匀,然后将搅拌好的泥装进裱花袋中。随后锅中刷热炒油,挤入甜甜圈的形状,全程小火慢煎至定型后翻面,最后盖盖焖60秒,即可出锅。
胡萝卜汁
材料:胡萝卜1根、凉开水适量。
做法:胡萝卜去皮,切成片状,蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上。大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟。将胡萝卜切成小块,用勺子按压蒸熟的胡萝卜。放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹。将胡萝卜羹过筛即可。
胡萝卜粥
材料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜泥1小匙。
做法:把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜泥,再煮10分钟左右。
鸡肝薯糊
材料:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。
做法:将鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟。捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状。土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸。大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状。加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
材料:胡萝卜1个、青菜100克、蒸熟肉末20克、大米粥100克、高汤、熟植物油适量。
做法:将胡萝卜、青菜煮熟制成泥。锅内放入肉末、大米粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油煮开即成。
胡萝卜蒸糕
材料:胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉1勺、宝宝辅食油适量。
做法:将胡萝卜洗净,去皮后切成小块。用搅拌器或料理机将胡萝卜块搅打成泥状。将搅打好的胡萝卜泥和鸡蛋放入同一个碗中,充分搅打3分钟,直至胡萝卜和鸡蛋完全融合。加入1勺面粉,轻轻搅拌,直至面粉与胡萝卜鸡蛋糊完全混合均匀。在模具内刷上一层薄薄的宝宝辅食油,倒入面糊,注意面糊的量要适中。将模具放在蒸锅中,蒸15—20分钟,关火,焖5分钟出锅。
这些食谱不仅美味,而且富含宝宝所需的营养成分,有助于宝宝的视力和免疫力发展。请根据宝宝的实际情况和口味选择合适的食谱。