土豆片海带根的做法

海带根烧土豆片的做法如下：

所需食材

土豆、海带根、大葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒。

制作步骤

前期准备：

土豆切片，过油。

海带根改刀成和土豆片一样大小。

姜蒜切片，切好葱花备用。

烹饪过程：

锅里放油烧热，放入葱姜和蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。

再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。

等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片翻炒。

最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可。

提示和建议

土豆切片可以稍微薄一些，这样炒出来更酥脆。

海带根提前泡发可以缩短炒制时间。

根据个人口味可以适量调整盐和糖的用量。

这道菜简单易做，营养丰富，适合搭配米饭食用。希望你喜欢这个菜谱!