查干湖白鱼做法

查干湖白鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

煎白鱼

材料：查干湖白鱼、油、盐、调料。

步骤：

将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片。

在鱼身上划几道口，这样更入味。

锅里放油烧热，把鱼放进去煎。

煎到两面金黄，撒上一些调料提味。

炖白鱼

材料：查干湖白鱼、油、盐、葱、姜、大蒜、大酱、料酒、红辣椒、味精、香菜、白糖、胡椒粉。

步骤：

将鱼清洗干净，切成小段备用。

锅里放入适量食用油，烧至七成热。

放入葱、蒜、姜，煸炒出香味。