笋苔子做法

笋苔子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

笋苔子炒肉片

食材

莴笋苔2根

胡萝卜1根

猪肉一些

大蒜三瓣

老姜少许

盐

花椒几粒

淀粉

做法

莴笋苔去皮，洗净，胡萝卜也洗净切成细丝。

猪肉切成细丝，用淀粉、盐、姜颗粒、花椒和几滴植物油搅拌均匀。

锅烧热，倒入植物油，油温合适后，将猪肉倒入锅中四面煎炒一下，捞出备用。

锅中再倒入少许油，下蒜、姜，将莴笋苔和胡萝卜丝下锅翻炒均匀，放少许盐，直至炒熟。

将炒好的肉丝倒入锅里，与莴笋苔和胡萝卜丝一同煎炒片刻后即可出锅。

笋苔子炒春笋

食材

笋苔子200克

精瘦肉100克