豆沙肚条汤的家常做法

豆沙肚条汤的家常做法如下：

材料

豆沙馅：150克

粉肠或猪肚：200克

料酒：适量

姜块：数片

盐：适量

香菜：适量（可选）

胡椒粉：适量

步骤

准备豆沙馅

可以购买现成的豆沙馅，也可以自己制作。

把红豆用水浸泡2个小时，然后煮熟，捣碎成泥，再加入适量的糖进行炒糖，最后搅拌均匀成豆沙馅。

准备粉肠或猪肚

清用清水冲洗干净，切成薄片。

焯水

把切好的粉肠或猪肚放入沸水中焯水，去除腥味，然后捞出备用。

煮肚条汤

锅中加入适量的清水，放入姜块和料酒，烧开后放入焯水好的粉肠或猪肚，煮10分钟左右。