面藕卷做法

面藕卷的做法如下：

方法一：传统做法

面团制作

将面粉与盐混合，分别用热水和凉水和面，形成柔软的面团。

面团制作完成后，静置30分钟，以便充分醒发。

馅料准备

将猪肉剁成馅，加入葱花、姜末、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。

将莲藕和胡萝卜洗净切成丁，混合入肉馅中，再加入适量香油。

包馅与蒸制

将醒发好的面团分成小剂，擀成薄片。

包入准备好的馅料，确保馅料被完全包裹。

将包好的生坯放入蒸锅中，用中火蒸20分钟，然后焖3分钟。

成品

蒸好的莲藕菜卷外观呈现诱人的淡黄色，香气扑鼻，口感劲道脆爽，肉馅与莲藕的香甜完美融合。

方法二：面包机做法

面团制作

莲藕洗净刨皮，擦成细丝，用纱布包裹，拧出藕汁。