狼牙棒土豆做法

狼牙土豆的做法如下：

准备食材

土豆3-4个

大蒜3-4瓣

折耳根1小把

香菜1根

香葱1根

小米辣2个

辣椒粉1勺

孜然粉1勺

白芝麻1勺

生抽2勺

蚝油1勺

香油1勺

鸡精1勺

陈醋1勺

白糖1勺

味精1勺

制作步骤

土豆条准备：

土豆去皮后切成厚片，用波浪刀切成条状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

炸土豆：

锅中倒入适量植物油，油温烧至6成热（约180°C），放入土豆条，炸至表面微黄且有点脆感，捞出沥油备用。

准备辅料：