决战食神三杯鸡的做法

决战食神中的三杯鸡做法如下：

材料准备

土鸡1/2只

香茅适量

柠檬叶适量

酱油1杯

米酒1杯

香油1杯

花椒适量

干辣椒适量

白糖适量

姜适量

老抽适量

制作步骤

将所有材料洗净备用。

鸡洗净斩件（大小自定，小块好入味）。

鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可。

将焯过水的鸡肉捞出用水龙头水冲净备用。

坐锅烧热，加适量香油，放姜片，花椒，干辣椒煸香。

将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。

放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺。