咸油堆做法

咸油堆的做法有多种，以下提供三种做法：

壮族油堆（1）

用料：

糯米粉500克

油适量

水适量

糖200克

芝麻适量

做法：

1. 沸水溶糖，糖溶解后加入糯米粉和面，糯米团可以包芝麻花生馅，也可以不包馅。

2. 七成热油下锅，油不能火热会糊，油锅中不断搅拌，油堆浮起。

3. 颜色金黄后出锅，有花生芝麻馅的更好吃一些，这里没包馅。

家乡传统油堆（2）

用料：

糯米粉适量

红片糖适量

油适量

水适量

做法：

1. 糯米粉捏成圆袋形，入油锅炸，受热后会慢慢变大。

2. 炸好后压扁存放，新鲜时食用，过后变硬，吃时蒸软即可，可夹松糕吃。

柳州油堆（4）

用料：

糯米粉2500克

红薯2000克

白糖100克

芝麻200克