广东火锅鸡的做法

广东火锅鸡的做法如下：

用料

三黄鸡半只或1只

清补凉煲汤料1包

淮山（或白萝卜）1根

姜片6片

大葱1棵

白胡椒粉1勺

盐1勺（鸡粉、干辣椒可放可不放）

醮料

红色小辣椒6个（适量）

香菜2棵

大蒜4粒

海天生抽酱油适量

盐少量

芝麻油少量

配菜

白萝卜

油麦菜

豆腐串

香菜（自己喜欢的配菜）

制作步骤

准备好所有材料，鸡肉清洗干净备用，鸡肉要新鲜，不要太老或太肥。