冰花芋头做法
冰花芋头（返沙芋头）
准备食材 ：芋头一个，白砂糖200克，食用油适量。步骤
将芋头洗干净切条并晾干水分。
锅里放入食用油并烧开，将晾干的芋头放进锅中，炸至芋头变为黄金颜色即可捞起，并沥干油。
白砂糖加少许水融化，将炸好芋头剩下的油倒出，将融化的糖水在锅里烧开，中火不停搅拌糖水，直至糖水变得稠和。
最后将沥干油的芋头放进稠和的糖浆锅里，关火，不停搅拌芋头，直至冰花晶体出现即可出锅。
冰花芋头饼
准备食材：
芋头半个，白砂糖40克，面粉少许，猪油1汤匙，水适量。
步骤
半个芋头切片，水开上锅蒸熟（用筷子轻戳就进去），取出蒸好的芋头捣成泥。
加入适量的糖（糖的量根据自己的口味酌情增减，可以边加边尝，最重要口下留情些，别尝光咯）。
1勺猪油拌匀。