面食做法小兔

1. 基本面食小兔

材料：

面粉

酵母

温水

火腿肠

绿豆

步骤：

1. 温水融化酵母，倒入面粉中活成面团醒面。

2. 将醒好的面团排气揉匀，搓成圆柱形，切成小面团。

3. 火腿肠一分为二，小面团搓成一长条，然后对齐，火腿肠放置上方。

4. 长条的顶端窜入交叉位置，形成兔子形态，按上眼睛，完成小兔子的制作。

5. 放入蒸锅中，大火蒸熟后起锅放凉即可食用。

2. 精致面食小兔

材料：

面粉

牛奶

酵母

湿布或保鲜膜

步骤：

1. 加入牛奶搅拌面粉成絮状，揉成光滑面团，盖湿布发酵至体积两倍大。

2. 发酵好的面团揉匀排气，搓成长条，切成剂子。