肉心汤圆做法

肉心汤圆的做法如下：

糯米粉400克

猪肉适量

韭菜适量

花生碎适量

葱姜蒜适量

料酒适量

酱油适量

十三香适量

鸡精适量

将糯米粉加入适量水，揉至表面光滑。

准备猪肉、韭菜、香菇和压碎的花生。将猪肉切成小块，韭菜切成小段，香菇切成小丁，准备做肉馅。

把锅加热，放入少量肥肉煎出油，放葱姜蒜炒香，把切好的肉放入锅里翻炒一会。

翻炒一会后倒入香菇翻炒，然后倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油和盐进行翻炒。

在香菇和肉快熟了的时候倒入韭菜，然后放入盐、鸡精调味即可。

把炒好的肉馅放凉之后，开始包汤圆。提前把开水烧开，用铲子轻轻把一个个汤圆放入，直到汤圆在开水中烧浮起来之后，继续在烧2-3分钟，就可以出锅。