窝鹅做法

窝鹅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：

鹅3000g

葱适量

豉油1碗

蒜适量

姜适量

酒适量

花生油适量

面豉酱2茶匙

步骤：

1. 鹅一只，先洗干净，沥干水备用。

2. 把2茶匙的面豉酱放在豉油里拌匀，淋在鹅上面先腌一下。

3. 把姜、葱、蒜切好备用。

4. 锅里放适量的油，把姜片、葱头和蒜头放下去炒香。

5. 把鹅放到锅里翻转，加点酒，再把剩下的葱蒜段放下去，直到鹅均匀着色。

6. 加水煮，因为鹅太大，要把颈和头斩了才能盖。

7. 煮到鹅收汁就可以关火了。

8. 把鹅装碟子里放凉。

9. 把鹅斩块摆盘，把锅里剩下的汁淋在鹅上面就可以了。

做法二

食材：

鹅 半只

酱油 适量

油 适量