油甘鱼做法

甘油鱼的做法如下：

准备材料

油甘鱼一条

姜2-3片

葱适量

白糖少许

生抽两汤匙

老抽一汤匙

鸡精适量

盐适量

油适量

清水适量

处理鱼

去内脏器官和腹黑，洗净后在表面各切几刀。

姜切丝，葱切葱花备用。

煎鱼

锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝爆香。

放入油甘鱼，煎至金黄色，然后翻面继续煎至金黄色。

煮鱼

加入适量清水，烧开后放入生抽、老抽、白糖，转中小火煮10-15分钟，直到汤汁浓稠，鱼熟透。

加入适量的盐和鸡精调味。

出锅

最后撒上葱花，即可关火。

成品图（可选）：

可以拍摄成品图以便记录和分享。

这个做法简单易学，适合家庭制作。油甘鱼的肉质鲜美，搭配生抽和老抽的调味，能够做出色香味俱佳的甘油鱼。建议根据实际情况调整调料的用量，以达到最佳口感。